ALGO SOBRE LA SIDRA. Parece ser que el vocablo procede del griego “sikera”. Y así como en un primer momento el vino era cosa de sacerdotes, la sidra era cosa de héroes y villanos, porque se utilizaba para celebrar las victorias en las guerras. Estrabón ofrece la primera referencia escrita a la sidra asturiana, hablando de su consumo en el año 60 antes de Cristo. Hasta hace poco más de…
Monthly Archives: abril 2016
RECETA DE FABADA ASTURIANA Cómo cocinar una buena y auténtica fabada asturiana?. Tiempo de cocción 60 minutos Nivel de dificultad Baja ELABORACIÓN: Se ponen les fabes a remojo la noche anterior. Cambiamos el agua y las cubrimos. Se añade el compango (chorizo, morcilla, lacón, panceta…) y se deja cocer hasta que les fabes estén tiernas y vamos quitando la espuma que van soltando a medida que se van haciendo. Si…
Molín de Mareas. Buelna, Llanes. Entre las playas de Buelna y Cobijeru, Concejo de Llanes, se encuentran los restos de esta joya arquitectónica, conocida como el Molín de Marimuerto. Concretamente en la Playa del Molín. El entorno se compone de una playa interior que se forma al penetrar el agua a través de una surgencia por una cueva interior, arrastrando la arena que forma la playa. Ésta es de naturaleza…
Comentarios recientes