CHULETÓN DE BUEY Como asar un chuletón en perfectas condiciones. Como servimos el Chuletón de ternera asturiana El Chispero. Pieza de Chuletón de Buey. La carne debe estar atemperada fuera del frío al menos dos horas. Así el centro de la carne mantendrá una temperatura idónea de entre 15 y 20 grados. Se coloca la pieza de unos 5 centímetros de grosor (tres dedos) sobre la parrilla o plancha a…
Monthly Archives: julio 2016
Playa de Las Gaviotas. Coordenadas. 43º 23’46.88”, 4º 34’42.82”.En Santiuste. Longitud. 100m. Anchura media. 35 m. Peligrosidad. Alta. Sin servicios. De muy difícil acceso. Sólo se accede desde La Playa de La Franca con marea extremadamente baja. Playa del Cobijeru. Coordenadas. 43º 23’46.22”, 4º 36’37.15”. En Buelna. Longitud. 30m. Anchura media. 17 m. Peligrosidad. Escasa. Sin servicios. Todo el entorno está declarado Monumento Natural. El conjunto lo forman, El Puente…
Cordero a la estaca. Galería de fotos de la corderada a la estaca celebrada el sábado 2 de julio en El Chispero y organizada por la gente de «El Trasgu la Fronda» de Pola de Laviana. Todo un éxito. Alrededor de 140 personas asistieron al Evento. Y todo amenizado por las versiones de «Los Foolanos». Seguiremos en esta línea. Pronto os informaremos sobre nuestro próximo Evento. Gracias a todos por…
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