

ENSALADAS
- NORMAL. LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
- MIXTA. LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, HUEVO, ATÚN, ACEITUNAS, ESPÁRRAGOS Y ZANAHORIA
- ABRIL. LECHUGA, TOMATE, CECINA, QUESO MANCHEGO Y NUECES
- DE COGOLLOS. CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PIMIENTOS, VENTRESCA Y ANCHOA
- TEMPLADA. LECHUGA, TOMATE, FRUTOS SECOS, QUESO DE CABRA Y JAMÓN
- EL CHISPERO. LECHUGA, MANZANA, TOMATE, FRUTOS SECOS, QUESO Y REDUCCIÓN DE SIDRA
- MARINERA. LECHUGA, TOMATE, GAMBAS, SALMÓN AHUMADO Y CREMA DE FRUTAS.
PLATOS DE CUCHARA
- SOPA DE PESCADO
- FABADA ASTURIANA
- FABES CON ALMEJAS
TAPAS FRÍAS
- PATÉ DE CABRACHO
- ANCHOAS DE SANTOÑA
- CECINA
- JAMÓN SERRANO
- TABLAS DE EMBUTIDOS Y DE QUESOS
- QUESOS CABRALES Y MANCHEGO
- BOQUERONES EN VINAGRE
TAPAS CALIENTES
- CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
- PIMIENTOS DE PADRÓN
- PATATAS CABRALES, ALI-OLI O BRAVAS
- PATATAS 3 SALSAS
- MORCILLA DE BURGOS CON CEBOLLA CARAMELIZADA
- CALLOS
- POLLO ASADO CON PATATAS FRITAS
- LOMO DE CERDO CON PATATAS
- MANOS DE CERDO A LA BRASA CON PATATAS Y PIMIENTOS
- CHORIZO CRIOLLO O A LA SIDRA CON PATATAS
- PULPO A LA GALLEGA O A LA BRASA
- GAMBONES A LA PLANCHA
- NAVAJAS
- BACALAO EL CHISPERO. CEBOLLA, PIMIENTOS Y TOMATE
- CALAMARES FRITOS (RABAS)
- ZAMBURIÑAS PLANCHA
- CARACOLES


SARTENES
- HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y CHORIZO
- HUEVOS FRITOS CON PATATAS Y JAMÓN
CARNES
- SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
- CHULETÓN A LA PARRILLA
- ENTRECOT A LA PARRILLA
- CHULETILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA
- CACHOPO DE CECINA Y QUESO CABRA
- CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO
- CACHOPO GUISADO CON SALSA DE SETAS Y PEDRO XIMÉNEZ
- ESCALOPINES AL CABRALES
- COSTILLAS CON PATATAS
- BISTEC A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS
- SOLOMILLO DE TERNERA
- HAMBURGUESA DE TERNERA CON QUESO, ENSALADA Y PATATAS FRITAS
- PARRILLADA (CRIOLLO, MORCILLA BURGOS, ENTRECOT, COSTILLAS, LACÓN, POLLO Y PATATAS FRITAS)
- MANOS DE CERDO A LA PARRILLA
- PALETILLA DE LECHAZO AL HORNO
- COCHINILLO
PESCADOS
- SEGÚN TEMPORADA
- CHIPIRONES ENCEBOLLADOS CON PATATAS O ARROZ
- CALDERETA DE PESCADO
- PESCADOS DEL CANTÁBRICO
NUESTRAS PASTAS
- RÚSTICO PECCORINO E HIGOS.
- GRANSOLE LIMÓNICO Y BASÍLICO.
POSTRES CASEROS
- TARTA DE LA ABUELA
- TARTA DE QUESO
- ARROZ CON LECHE
- FRIXUELOS RELLENOS
- COMPOTA DE MANZANA
- QUESO FRESCO CON MEMBRILLO





