ALGO SOBRE LA SIDRA. Parece ser que el vocablo procede del griego “sikera”. Y así como en un primer momento el vino era cosa de sacerdotes, la sidra era cosa de héroes y villanos, porque se utilizaba para celebrar las victorias en las guerras. Estrabón ofrece la primera referencia escrita a la sidra asturiana, hablando de su consumo en el año 60 antes de Cristo. Hasta hace poco más de…